參訪：文山農場參訪

文山農場參訪

活動日期：106年12月03日

活動地點：新店文山農場

活動內容:   

      來到位於新店往烏來方向的文山農場，踏進園區的瞬間就可以看到一片片綠油油的茶園，其占地約21公頃，原本為茶葉指導所，後來為了配合政府發展休閒農業才轉型為農場，同時也分了一些關於茶的故事。
      接著是冷泡茶與製作茶凍的體驗，將茶包直接放入礦泉水瓶中浸置幾分鐘後即可飲用，有淡淡的茶香味還算好喝。然而製作茶凍的步驟其實非常簡單，就是攪拌果凍粉→泡茶浸置片刻→茶倒入加糖的壺中→加入果凍粉一起攪拌→冷卻→分裝。分別做了茉莉綠茶跟紅茶兩種口味，其是在製作的過程中就可以聞到茶的香氣了，下午品嚐時個人更喜歡綠茶的香味，如果糖能夠加少一點，不那麼甜就更完美了。