活動日期：2021年3月12日
活動地點：臺北大學商學院306、309教室
活動內容:
方珍玲老師與戴記茶坊戴會長合作，準備4種品牌的罐裝茶與戴會長所提供三峽在地冷泡茶，讓學生分組進行品茶，品茶期間不能討論，且為了避免包裝、品牌或任何視覺可能影響評測結果，整個過程將以盲測方式進行，並讓學生投票選出他們認為最好喝的茶及三峽在地茶。
本次活動讓學生比較罐裝茶與現泡茶茶湯顏色及口感上的不同，並為學生介紹了罐裝茶中的添加物及其作用，例如：加入小蘇打可維持其風味、抗壞血酸鈉則為抗氧化劑。投票結果顯示學生選出戴記茶坊的冷泡茶為三峽在地茶，而最好喝的茶為義美台灣綠茶，這說明了學生平日或許沒有培養喝茶的習慣，但還是可以喝出現泡茶和罐裝茶的區別。
