活動日期：2022年11月3日
活動地點：康維有機農場（新北市樹林區柑園街二段203巷口對面）
活動內容:
本次活動包含兩大部分：「食農教育介紹講座」及「活動實作體驗」。其內容如下：
於活動開始時，由這次活動的主持人邱昌宏先生，介紹其為何踏入農業人生的因果，並對同學說明臺灣目前的農業型態。首先介紹的是慣行農業，其使用占比高於98%，而農業人口減少是導致慣行農業比例居高不下的原因之一，緊接著邱先生介紹了有機農業及友善農業，並闡述其異同，讓同學們更加了解臺灣目前的農業型態，並能更加明瞭何謂有機農業及友善農業。在講座的最後，邱先生介紹了柚子的品種及其與橘子的關係，提升了同學對於農產品的知識，也讓同學對後續實作體驗有初步的瞭解。
此次的活動實作體驗是古早味甜點——柚白糖的DIY，同學共分為五組，邱先生首先介紹製作的步驟，接著便由同學們親自實作。通常將柚子扒皮並剝開後，剩下的柚皮往往會被丟棄，但藉由這次的活動實作，同學們可以親自體驗如何將柚子皮做成點心。邱先生於實作過程中也向同學介紹了如何將柚皮製成天然蚊香，並點燃其親手製作之柚皮蚊香並展示給同學們。於活動的最後，老師及同學們一同享受美味的柚肉，及其親手製成之柚白糖點心。
邱先生的食農教育講座，並於尾聲講解實作活動的流程。
實作過程中，邱先生為同學們進行示範，及同學們親自動手實作。