演講:農業加工合作社的實戰模式

活動日期:2022年11月17日 

活動地點:臺北大學商學大樓2F11教室

活動內容: 

合作社介紹

演講者是有限責任南投鳳梨生產合作社理事主席,林主席的合作社專門製作鳳梨加工品,採取健康且真誠的生產加工方式,在多家加工廠商之中脫穎而出。首先台灣屬於亞熱帶地區是水果生產之都,當水果因為數量過剩而無法以良好的價格售出時,唯一較可行的辦法便是進行加工延長其保存期限,相較於新鮮的水果,加工品對於產品的行銷能夠做更完善的規劃,也可以因此有效的提升產品價值,合作社便在此找到一條新的道路。

面臨的困境

以合作社的模式來設立組織,會與社會上資本主義的公司經營模式相差甚遠,在實際的市場運作上很難與大公司在對抗,因此合作社必須更強調自己產品的獨特性還有創新力,才能夠在社會上生存

解決方式

在生產過程當中,最強調的便是三個穩定「品質穩定、價格穩定、生產量穩定」。林主席的合作社在與農民簽約的方式僅為採取登記制,不具任何法律效力,雖然這樣無法強制讓農民販售鳳梨給自己,但可以有效掌控鳳梨的收購量,又因為收購價格穩定,更可以有效控制自己的生產量及品質。如果採取自產自銷,在品牌形象做出來之後末端商品的利潤也可以隨之,但因一條龍的生產模式分散了能力,很難再坐大其他的部分,在市場的風險性也較高,因此他們轉為在品質上做出區別,從消費者的角度出發,以良好品質的原料製造,使販賣的廠商更能接受價格較高的產品,也可以跳脫低價競爭的輪迴中,農業已經在逐漸轉型,如果加上合作社的合理價格收購,更能夠穩定甚至成長收入,讓一個組織真正發揮其功能必須做到差異化、功能化、附加價值、共鳴等等,並讓合作社與農民之間產生信任關係,除了可以提升產品的售價之外,又能夠真正的幫助到農民改善經濟狀況。

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講者講述過去經歷,簡述自身背景

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同學認真聽講,並專注做筆記

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演講結束後,為主席送上感謝狀。