農場到餐桌-後山農產行銷
活動日期：109年05月29日
活動時間：下午01時30分 ~03時30分
活動地點：商學大樓1F11教室
演講者：龔玫菱
活動內容：
蓮貞牧場三面環山、優美仙境、專人配方、不打疫苗，是一個商業化無特定病原豬場、有SPF規格防疫設計，蓮：來自花蓮；貞：潔淨、堅持（品質）；豚：如蓮花般出淤泥而不染（無特定病原豬隻）。演講者提到，品牌區隔與差異化以蓮貞豚與花蓮網市健康豬為例，他們的作法是：分級、分價、分眾。網路電商：PChome、官網、熊媽媽；實體門市：有機店、統一生機、主婦聯盟；超商通路：city super；餐廳：歐華酒店、高雄漢來。Promotion：從行銷到活動、展場、網路、報章；展場：國際農場品；行銷：農民市集推廣；網路：PChome-慎選客群～Youtube-可以使人爆紅，也可使產品賣得更好。品種做基礎，品質做保證，品牌做誘因，食品是良心事業，故事不能是虛擬，永續經營與信譽是根的基礎。讓學生們除了建立食農教育方面的概念之外，還能與行銷學課程所學有所結合，當理論應用到實務時的情況是否有所不同？
